Video (Receta Telerama)
¿Cómo hacer tigrillo? (Receta El Universo)
- Número de porciones/personas: 4
- Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes de tigrillo ecuatoriano:
- 3 plátanos verdes
- 1 cebolla paiteña
- 5 huevos
- 250 gr. de queso
- 25 gr. de mantequilla
- Sal, aceite y cilantro picado
Preparación de tigrillo ecuatoriano:
- Pelar y cocinar los verdes en agua con sal.
- Cuando estén suaves, retirarlos y aplastarlos un poco.
- Derretir la mantequilla, dorar en ella la cebolla finamente picada y los huevos batidos, agregar los verdes y el queso.
- Agregar el cilantro.
Recomendaciones:
Agregar tocino frito para dar un sabor diferente.
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