LA COCINA DEL ECUADOR, RECETAS TRADICIONALES DE MI PAÍS.

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    LA COCINA DEL ECUADOR, RECETAS TRADICIONALES DE MI PAÍS.



    La Asociación de Chefs del Ecuador viene realizando desde el año 2002 una serie de trabajos de investigación que han sido publicados a nivel nacional e internacional, con el objetivo de posesionar la cocina ecuatoriana no solo como un patrimonio cultural sino como un destino gastronómico.
    Datos del autor: Chef Mauricio Armendaris.

    ISBN: 978-9942-03-179-2   La Asociación de Chefs del Ecuador viene realizando desde el año 2002 una serie de trabajos de investigación que han sido publicados a nivel nacional e internacional, con el objetivo de posesionar la cocina ecuatoriana no solo como un patrimonio cultural sino como un destino gastronómico.

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